CH 2 : Extraction séparation et identification d'espèces chimiques

Partie 2

Chapitres

L'hydrodistillation : Technique qui consiste à extraire une espèce chimique en la vaporisant avec de l'eau, puis en condensant le mélange gazeux pour obtenir un distillat.
Le relargage : Procédé qui consiste à ajouter du sel (chlorure de sodium) à la phase aqueuse pour diminuer la solubilité des espèces organiques et faciliter leur séparation.
La chromatographie sur couche mince (CCM) :
- Principe : Technique de séparation et d'identification basée sur la différence de migration des espèces chimiques, entraînées par un éluant (phase mobile) sur un support fixe (phase stationnaire).
- Interprétation : Une espèce pure donne une seule tache, un mélange en donne plusieurs. Deux taches à la même hauteur correspondent à la même espèce.
- Rapport frontal R_f :
  R_f = \frac{h}{H}
  (avec h la distance parcourue par la tache et H la distance parcourue par le front de l'éluant).
Caractéristiques physiques : Elles permettent aussi l'identification (température de fusion T_f pour un solide, température d'ébullition T_e pour un liquide, masse volumique \rho, indice de réfraction n ou densité D).

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