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CH 2 : Extraction séparation et identification d'espèces chimiques

Partie 1

Chapitres

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  • Méthodes d'extraction : Permettent d'isoler une espèce chimique naturelle à partir d'une matière première (par pressage, infusion, ou hydrodistillation).
  • Extraction par solvant : Technique qui consiste à transférer une espèce chimique d'un solvant initial vers un second solvant (solvant extracteur) dans lequel elle est plus soluble.
  • Critères de choix du solvant extracteur :
    • L'espèce chimique doit y être très soluble.
    • Le solvant extracteur doit être non miscible avec le solvant initial.
    • Il doit être volatil pour faciliter son élimination ultérieure par évaporation.
  • L'ampoule à décantation : Permet de séparer deux liquides non miscibles en fonction de leur densité (le liquide le plus dense est en bas, le moins dense en haut).

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